Marga 1 2019

Karnemelkse saus De smaak van vroeger 50 | Marga Gemaakt van bloem, karnemelk, siepels (uien) en gebakken spekjes. De bloem wordt gemengd met karnemelk totdat het glad is. Het wordt gegeten als jus voor over de aardappels en potdeurmekare (stamppot). In de stamppot wordt een kuiltje gemaakt waar de saus in wordt gegoten. Bij de aardappels wordt karnemelkse saus vaak met bruine bonen, sla of andijvie gegeten.