Marga 3 2019

Vaak deed de snijbonenmolen een beetje piepend zijn werk. Vastgeklemd aan de keukentafel of het aanrecht. Met twee tegelijk werden de lange, dunne snijbonen door de machine geduwd. En maar draaien. Een grote pan vol werd in een uurtje gesneden om daarna in een stamppot te verdwijnen. Of in de weckpotten. Maar dat was lang geleden, voordat we de groenten van Hak moesten hebben. De molen wordt nog steeds gebruikt. Vers en zelf gesneden blijft toch het allerlekkerst. Slinger aan en snijden maar Marga | 49