Indonesisch eten vind ik erg lekker. Ik stelde daarom voor aan de zorg om een keer 'rendang' te maken. De hulptroepen werden ingeschakeld, Wilma van der Wal werd gevraagd om te koken. Ik was benieuwd hoe Wilma het zou maken, want voor rendang is niet echt een recept. In Indonesië maakt iedere familie rendang op een eigen manier. Met pandanrijst vind ik rendang het lekkerste. Als ik dat zelf thuis kookte, zaten de kinderen binnen een minuut aan tafel. Zo lekker ruikt deze rijst. Als Nederlanders Indonesisch koken, wordt vaak nasi goreng bereid. Wist je dat dat als ontbijt wordt gegeten in Indonesië? Er kwamen veel herinneringen naar boven toen we samen aan het koken waren. Ik sneed de groente en heb alle kruiden bekeken. Een feest van herkenning. En, de rendang was goed gelukt. Iedereen in de woning at mee en ze vonden het allemaal heel lekker. Het was een heerlijke belevenis. "Herinneringen kwamen naar boven” Marga | 29
RkJQdWJsaXNoZXIy MTkxNTk=